घी हमारे खाने का स्वाद बढ़ा ही नहीं देता साथ ही साथ शरीर के पोषक तत्वों की मात्रा को बनाये रखता हे। डॉक्टर्स भी सलाह देते हे की कम मात्रा में रोज घी का सेवन स्वास्थ्य की दृस्टि से बेहतर हे। सिर्फ सर्दियों में नई नहीं पुरे साल घी का सेवन करना चाहिए। घी में प्रोटीन , हेल्थी फेट , विटामिन ए , विटामिन इ और विटामिन के की मात्रा बहत अच्छी होती हे। घी खाने से स्किन और बाल सही रहते हे।
अब सवाल ये हे की किसका घी खाया जाये ?गाय का या भैंस का। आयुर्वेद में बताया गया हे की भैंस के घी की तुलना में गाय का घी बेहतर हे। दिखने में थोड़ा पीला होता हे गाय का घी। गाय के घी में कम फेट होता हे। और जल्दी पच भी जाता हे। वजन घटाने के लिए इसे बेस्ट माना जाता हे जबकि भैंस के घी में फेट की मात्रा अधिक होती हे। वजन गेन करने के लिए भैंस के घी खाने की सलाह दी जाती हे। आप अपनी सहूलियत और हेल्थ को देख कर अपने की का चुनाव करें।
