हमारे शरीर को सही तरीके से काम करने के लिए कुछ पोषक तत्वों की जरूरत होती है. अगर हमें ये सही मात्रा में नहीं मिलते तो इनकी कमी बीमारी का रूप ले लेती है. शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करने के लिए फल, हरी सब्जियां और ड्राइ फ्रूट्स का सेवन करने की सलाह दी जाती है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि पिस्ता का सेवन आपके शरीर की जरूरतों के साथ आपकी कई बीमारियों के इलाज में भी फायदेमंद हो सकता है.
पिस्ते में पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैगनीज़, कैल्शियम, थियामिन, विटामिन-A, विटामिन-E,विटामिन-C, विटामिन-B,विटामिन-K,फोलेट, प्रोटीन,अनसैचरेटेड फैट्स, कार्ब्स और एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है.पिस्ता में ऐसे कई मिनरल्स पाए जाते हैं जो ब्रेन की फंक्शनिंग को बेहतर करते हैं और इसे अधिक अलर्ट और एक्टिव बनाते हैं। साथ ही पिस्ता शरीर से ब्रेन में रक्त के संचार को बढ़ाता है जिससे ब्रेन के स्वास्थ्य को बेहतर करने में मदद मिलती है।
पिस्ता विटामिन बी-6 से भरपूर होता है। यह ब्लड वैसल्स को ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है और रक्त के संचार में सुधार करता है। हर रोज पिस्ता का सेवन करने से हीमोग्लोबिन के उत्पादन में मदद मिलती है जिससे शरीर में ऑक्सीजन के प्रवाह में सुधार होता है।
ऊर्जा से भरपूर होने के बावजूद, नट्स वजन घटाने के लिए सबसे फायदेमंद फूड्स में से एक हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि पिस्ता वजन घटाने में मदद करता है। पिस्ता में फाइबर और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व होते हैं। ये दोनों न्यूट्रिएंट्स आपको फुल रखते हैं और फास्ट और जंक फूड्स खाने से रोकते हैं जिससे आप अधिक खाने से बचते हैं।
पिस्ता में विटामिन बी 6 होता है जो कि सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। यह शरीर को अधिक प्रतिरोधी बनाता है जिससे संक्रमणों के खिलाफ लड़ने और कैंसर कोशिकाओं से बचाव करने में मदद मिलती है।
एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन (lutein) और ज़ेक्सैंथिन (zeaxanthin) आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। पिस्ता इन दोनों एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है। इसका हर रोज सेवन करने से आप अपनी आंखों की संभावित बीमारियों से बचा सकते हैं।
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